Сладкий хлеб на кефире в мультиварке

Сладкий хлеб на кефире в мультиварке

Минимальные усилия – и вкусная выпечка на завтрак к чаю готова.

Ингредиенты:

  • мука 650 г
  • кефир 200 мл
  • изюм 160 г
  • сахар 140 г
  • яйца 3 шт.
  • масло растительное 7 ст.л.
  • дрожжи сухие 2.5 ч.л.
  • соль 4 г
  • ванилин 2 г

Приготовление:

2 часа 50 минут + 2 часа 10 минут

  • Изюм без косточек выложить в кипящую воду на двадцать минут, отбросить на дуршлаг, обсушить полотенцем.
  • Сухие дрожжи размешать в теплой воде, поставить в тепло на десять минут.
  • Перемешать в емкости сырые куриные яйца с сахаром.
  • В кастрюлю влить разведенные дрожжи, яйца с сахаром, растительное масло и кефир, соль, муку и ванилин.
  • Замесить тесто, масса должна быть эластичной.
  • Таз накрыть тканью, поставить в тепло на два часа.
  • Вмесить изюм.
  • Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто.
  • Выставить режим подогрева на десять минут.
  • Оставить тесто на полчаса для подъема.
  • Выставить режим «Выпечка» на час, перевернуть, печь еще сорок минут. Готовую выпечку вынуть, укутать в ткань.

Совет

Для выпечки использовать изюм без косточек.

Источник: vkuso.ru



Добавить комментарий