Жареные манники в панировочных сухарях

Ингредиенты:

молоко 100 мл
вода 100 мл
манная крупа 60 г
яйца 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль ⅓ ч.л.
сухари панировочные
масло растительное

Приготовление:

40 минут

Добавить в молоко воду. Но можно использовать молоко без воды, тогда получится более сливочный вкус. С водой получаются диетические манники.
Поставить молоко на плиту.
Насыпать сахар и соль.
Когда жидкость начнет закипать, насыпать тоненькой струей манную муку.
Готовить, время от времени помешивая, чтобы не было комков. Должна получиться густая каша. Охладить.
Отдельно взбить венчиком яйцо.
Перелить взбитое яйцо в кашу.
Каша обязательно должна быть холодной, чтобы яйцо не свернулось.
Размешать до однородности.
Можно использовать панировочные сухари из магазина или сделать самим: потереть на терке черствый батон, чтобы получилась крупа.
Скатать из манной массы шарик, обвалять в сухарях, формируя котлетки круглой формы.
Обжарить манники на растительном масле с каждой стороны по несколько минут.
Этого времени достаточно, чтобы схватилось яйцо, так как манка уже была в готовом виде.