Выпечка из серии «гости на пороге».
Ингредиенты:
- мука 2 стакана
- брусника 2 стакана
- сахар 300 г
- яйца 4 шт.
- масло сливочное
Приготовление:
1 час
- Сливочное масло нарезать, дать постоять.
- Сырые куриные яйца перемешать с сахаром, муку вмесить порциями, комочки разбить.
- Форму смазать маслом, вылить полужидкое тесто, разровнять.
- Ягоды вымыть, обсушить, посыпать сахарным песком, дать постоять до появления сока.
- Жидкость слить, ягоды всыпать на тесто ровным слоем.
- Поставить пирог в духовой шкаф, печь при температуре 200 градусов, время — от тридцати пяти до пятидесяти минут.
- Выпечку вынуть, остудить, вынуть из формы.
Совет
По желанию пирог перед подачей посыпать тертой лимонной цедрой, сахарной пудрой.
Источник: vkuso.ru
