Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

-->

Тесто для этого необычного печенья готовится из бананово-яблочного пюре и двух видов муки и не содержит ничего лишнего — ни животных жиров, ни яиц, ни даже сахара. Сладость тесту дают банан и яблоки. Такое печенье можно даже тем, кто привык отказывать себе в выпечке из-за соблюдения поста, веганской, безглютеновой и некоторых других диет.

Продукты

Яблоки — 200 г

Бананы — 180 г

Мука овсяная — 125 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)

Мука льняная — 30 г

Овсяные хлопья — 70 г

Масло растительное — 50 мл

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Подготавливаем необходимые продукты.
Фрукты должны быть сладкими, замечательно подойдёт переспевший банан.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Овсяные хлопья помещаем в чашу блендера и измельчаем.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Полученная крошка должна быть относительно крупной.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Банан очищаем от кожуры и разрезаем на крупные кусочки.
Яблоки вымываем, очищаем от кожицы и сердцевинок. Также разрезаем на крупные кусочки.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

С помощью блендера пюрируем мякоть бананов и яблок.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

К пюре добавляем растительное масло. Взбиваем массу блендером.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

В глубокую миску просеиваем льняную и овсяную муку и смешиваем с разрыхлителем.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

В миску с пюре всыпаем измельчённые хлопья и мучную смесь.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Противень застилаем бумагой для выпекания.
Руки смачиваем водой, формируем печенья диаметром 5-6 см и высотой 0,7-1 см и выкладываем на противень.
Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре 20-25 минут.

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Готовое печенье остужаем на решётке и подаём на стол.
Приятного аппетита!

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре нужно хранить в закрытой посуде.

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий