Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

-->

Доброго дня. Сегодня мы сделаем салат, который, по истине, имеет право на то, чтобы быть в одном ряду с селёдкой под шубой и оливье. Салат с куриной грудкой, грибами и корейской морковкой действительно вкусный и довольно простой в приготовлении, если соблюдать все рекомендации. Сохрани и используй данный рецепт!

Продукты (на 8 порций)

Куриное филе — 600 г

Шампиньоны свежие — 300 г

(грибы можно заменить на маринованные и ускорить процесс готовки, пропустив шаг с жаркой)

Морковь по-корейски — 150 г

Яйца — 2 шт.

Лук репчатый — 100 г

Майонез — 150 г

Масло растительное — для жарки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Зелень (для украшения, можно и без неё)

Видео рецепт

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Пошаговый фото рецепт

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Куриную грудку отварите и отложите остыть.
Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите.

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Снимите со сковороды и отложите до приготовления салата. Лук от грибов лучше жарить отдельно.

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Пока жарится лук, порежьте шампиньоны ломтиками. Обжарьте до готовности (до выпаривания жидкости и мягкости грибов).

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Пока жарятся грибы, подготовьте оставшиеся ингредиенты. Яйца и куриное филе нарежьте кубиками.

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

В миске соедините жареный лук, грибы, курицу, яйца и морковь по-корейски (можете купить готовую или приготовить самостоятельно).
Добавьте майонез и всё хорошо перемешивайте.

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Подача салата — на ваше усмотрение. Лично я использую кулинарное кольцо. Так салат выглядит очень красиво, даже без украшения.

Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Можно украсить салат нарезанной зеленью (зелёным луком).

Всего вкусного вам!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий