Ингредиенты:
- молоко 100 мл
- вода 100 мл
- манная крупа 60 г
- яйца 1 шт.
- сахар 1 ст.л.
- соль ⅓ ч.л.
- сухари панировочные
- масло растительное
Приготовление:
40 минут
Добавить в молоко воду. Но можно использовать молоко без воды, тогда получится более сливочный вкус. С водой получаются диетические манники.
- Поставить молоко на плиту.
Насыпать сахар и соль.
Когда жидкость начнет закипать, насыпать тоненькой струей манную муку.
Готовить, время от времени помешивая, чтобы не было комков. Должна получиться густая каша. Охладить.
- Отдельно взбить венчиком яйцо.
Перелить взбитое яйцо в кашу.
- Каша обязательно должна быть холодной, чтобы яйцо не свернулось.
Размешать до однородности.
- Можно использовать панировочные сухари из магазина или сделать самим: потереть на терке черствый батон, чтобы получилась крупа.
Скатать из манной массы шарик, обвалять в сухарях, формируя котлетки круглой формы.
Обжарить манники на растительном масле с каждой стороны по несколько минут.
- Этого времени достаточно, чтобы схватилось яйцо, так как манка уже была в готовом виде.
Совет
Подавать манники с киселем, сметаной или вареньем.
Источник: vkuso.ru
