Alena2018 16.03.21
Приготовим сегодня необычный десерт-рулет из обжаренных овсяных хлопьев, измельчённых с курагой и семечками подсолнечника. Внутри такого рулета — спелый и сладкий банан. Результат — очень удачный, сочетание вкусов — отменное и гармоничное. Такой десерт можно подать и на праздничный стол.
Продукты (на 3 порции)
Банан — 1 шт.
Курага — 100 г
Хлопья овсяные — 50 г
Семечки подсолнечника — 50 г
Мёд — 1 ст. ложка
Сок лимона — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Десерт из овсяных хлопьев, кураги и семечек подсолнечника с бананом
Подготовить все необходимые продукты по списку. Курагу предварительно залить кипятком и оставить на 10 минут, затем обсушить бумажным полотенцем.
В сковороду переложить овсяные хлопья и добавить семена подсолнечника. Обжарить, постоянно помешивая, 7-8 минут на среднем огне.
Переложить в чашу блендера овсяные хлопья и семечки, добавить курагу.
Измельчить овсяные хлопья, семечки и курагу.
Переложить полученную массу в глубокую тарелку, добавить сюда же мёд и 1 ст. ложку сока лимона.
Хорошо перемешать.
Собрать полученную массу в большой комок. Выложить на пергамент.
Аккуратно при помощи пальцев немного расплющить массу.
Прикрыть основу ещё одним кусочком пергамента, после раскатать скалкой.
Получается вот такой пласт, как на фото.
Выложить на край заготовки один банан. Сбрызнуть соком лимона.
После свернуть рулетик, помогая пергаментом, чтобы банан был внутри.
Завернуть заготовку в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Спустя время разрезать десерт на кусочки и подавать к столу.
При подаче десерт по желанию можно украсить разными видами орешков, также можно полить мёдом. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
