Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

 Yuliya-s   24.03.21

Аппетитный и быстрый супчик с куриными фрикадельками, рисом и плавленым сыром. Суп имеет очень приятный, нежный и вместе с тем насыщенный вкус. Фрикадельки из куриного фарша отлично дополняют сырный суп. Очень вкусный и яркий суп получается, попробуйте!

Продукты (на 5 порций)

Фарш куриный — 200 г

Рис — 80 г

Сыр плавленый — 100 г

Картофель — 120 г (1 шт.)

Лук репчатый — 100 г

Морковь — 100 г

Лавровый лист — 1 шт.

Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Укроп свежий — 10 г

Вода — 1,4 л

Пошаговый фото рецепт

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Необходимые продукты.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Рис промываем, заливаем в кастрюле водой.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Варим рис до полуготовности, 7-10 минут.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

В куриный фарш всыпаем соль и черный молотый перец.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Из фарша мокрыми руками формируем небольшие фрикадельки.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Морковь и лук очищаем.
Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 5 минут, до золотистости.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

В суп добавляем обжаренные овощи.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Затем добавляем картофель.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Следом закладываем фрикадельки. Солим. Доводим до кипения и варим суп около 10 минут, до готовности картофеля и риса.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Плавленый сыр нарезаем маленькими кубиками.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Отправляем плавленый сыр в суп.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Добавляем лавровый лист.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Варим суп еще 2 минуты и выключаем огонь.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом готов. Разливаем суп по порциям и посыпаем измельчённым укропом.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий